Category: Végétarien

Asian Cooking, épicerie indonésienne, chips végan, coconut sugar, comment cuisiner indonésien, cuisine asiatique, cuisine indonésienne, Dessert, dessert indonésien, dipping sauce, indonesian dessert, indonesian food, peanut sauce, Uncategorized, végan, Végétarien, vegan, vegan snack, Vegetarian, vegetarian chips

Le Kecap Manis: la sauce soja caramélisée, saveur Indonésienne

Gulalie

Produite par fermentation de protéine végétale (grain de soja), la sauce soja est connu en tant que condiment dans la cuisine asiatique. Elle a normalement une saveur prononcée et salée qui donne un goût umami à la nourriture. En Indonésie, la sauce soja ne donne que le goût salé. Elle donne une saveur de caramel… Continue reading Le Kecap Manis: la sauce soja caramélisée, saveur Indonésienne