Chaude, riche, avec un coup d'arôme de citronnelle et de feuilles de citron. Le curcuma donne la couleur jaune. Voici la recette pour 8-10 personnes : 1 poulet3-4 litres d'eau À moudre : 7 gousse d'ail7 pièces d'échalote2 noix de Kemiri2 cm du gingembre3 cac curcuma moulu Autres ingrédients: 2 citronnelles5 feuilles de citron vert/… Continue reading Soto Ayam : La meilleure escapade en automne
Et si on cuisinait indonésien ce soir? On peut faire une cuisine indonésienne facile: l'Ayam Kecap. Ce plat simple à base de poulet est à servir avec du riz. Attention, Il y a un ingrédient indonésien indispensable dans ces plats : le KECAP MANIS, la sauce soja caramélisée qui contient du sucre de palme indonésien !Voilà… Continue reading l’Ayam Kecap (Poulet à la sauce soja caramélisée)
Gulalie Épicerie Indonésienne en ligne 